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梅菜扣肉:试试这样做,皮酥肉嫩一点也不油腻,五星级

发布日期:2020-11-27 02:44   来源:未知   阅读:

  • 小时候的初一最喜欢吃的就是宴席了,因为农村的那种宴席不仅有很多大菜,甚至有些菜还非常的抢手。要说起宴席上最受欢迎的大菜那就是梅菜扣肉了,不仅深受小孩子的喜欢,一些老人也很喜欢它的做法。五花肉肥而不腻不说,配得上下饭的梅干菜,再来上一个馍的话,相信不用初一描述已经有很多人流口水了。

    现在的我们生活已经过得越来越好了,所以再也体会不到那种吃菜都是用抢的时候了,不过在初一家里面每次做这道菜的时候,都会有很多人抢着吃,毕竟初一的妈妈做的扣肉简直就是一绝。尽管做扣肉是有一点麻烦,但是学会之后你就会发现很简单,甚至能够完成这样一道大菜,基本上已经很有成就感了。今天初一就给大家分享这道皮酥肉嫩的梅菜扣肉吧!

    【食材准备】

    五花肉一块、梅干菜一碗、啤酒一小碗、大葱一段、生姜四片、小葱一根、八角三个、香叶四片、白胡椒粉适量、淀粉适量、白糖适量、老抽一小碗,生抽一小碗、料酒适量。

    【梅菜扣肉的制作过程】